Ouvi dizer que as castanhas são boas para a saúde. Mas quanto devo consumir?

setembro 15th, 2016 | Posted by Giselle in Arquivo

Cinco amêndoas, quatro nozes ou três castanhas-do-pará por dia. Mais do que isso pode fazer você engordar, pois as frutas oleaginosas são bastante calóricas. O importante é consumi-las com freqüência. “Para que o corpo responda aos efeitos antioxidantes desses alimentos, ricos em selênio e vitamina E, eles devem fazer parte do cardápio diário”, explica a nutricionista Vanessa Coutinho, coordenadora da pós-graduação em nutrição esportiva e clínica da Universidade Gama Filho, no Rio de Janeiro (Ri). Outro segredo: cruas, as amêndoas e as castanhas preservam mais os nutrientes.

Fonte: Boa Forma ed 219

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