Para emagrecer, devo cortar a carne de porco?

setembro 15th, 2016 | Posted by Giselle in Arquivo

Não. Há cortes suínos menos calóricos que frango ou carne de vaca. Uma coxa de frango sem pele com 100 gramas é mais calórica que um bife de lombo com o mesmo peso. Outra supresa: uma fatia de pernil assado é mais magra que um de peito de frango ou um bife de patinho à milanesa, Embora as modernas técnicas pecuárias
estejam tornando o porco cada vez mais light, não quer dizer que você pode abusar. "Tire a capa de gordura do pernil, fuja do torresmo e coma a carne grelhada ou assada”, diz a nutricionista Mariana Bosco de São Paulo.

Fonte: Boa Forma ed 219

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