Queijadinha de leite de soja

setembro 15th, 2016 | Posted by Giselle in Arquivo

INGREDIENTES
2 ovos
2 xícaras (chá) de leite de soja
2 xícaras (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 coco
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
1 colher (sopa) de fermento em pó
50 g de queijo parmesão ralado
1 pitada de sal

MODO DE FAZER
Reserve o fermento. Descasque o coco, corte em pedaços pequenos e bata no liquidificador com os de mais ingredientes. Acrescente por último o fermento. Despeje a mistura em uma assadeira untada e enfarinhada, leve ao forno preaquecido até dourar. Aproximadamente 35 minutos.
Rendimento: 20 porções
Calorias: 156 por porção

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