Cuidado com as calorias do couvert

setembro 15th, 2016 | Posted by Giselle in Arquivo - (0 Comments)

Comer fora com os amigos, o namorado ou a familia é um dos programas que você mais gosta? Então aproveite. Mas, se quiser um conselho, aprenda a identificar e vencer as pegadinhas calóricas dos restaurantes. Não se engane pensando que o perigo está só nos pratos principais preparados com manteiga ou creme de leite e nas enormes sobremesas açucaradas. O couvert também tem ciladas — e das boas! Apesar do visual inocente, os pequenos potes trazem delícias quase sempre mergulhadas no azeite — a berinjela marinada é tradicional — e acompanhadas de pão, muito pão (um mais tentador que o outro!), Resistir é uma prova de fogo quase impossível de vencer, principalmente porque essas comidinhas são colocadas diante dos nossos olhos no auge da fome. E aí não tem jeito: enquanto você espera o garçom trazer seu pedido, belisca uma torradinha de alho aqui, um minicroissant com patê de queijo ali e, sem perceber, chega a consumir nada menos que 600 calorias! Se não der para trocar o couvert por uma entrada menos calórica (afinal, outras pessoas da mesa podem querer os petiscos), veja o que as nutricionistas Samantha Macedo, da Equilibrium Consultoria em Nutrição & Bem-Estar e Roseli Rossi, da Clínica Equilíbrio Nutricional, as duas em São Paulo, recomendam para deixar os beliscos mais amigos em cinco situações diferentes.

Couvert da casa
Você senta à mesa e lá vem o garçom com a tradicional berinjela marínada, pãozinho, manteiga, torradinha de alho, palitas de cenoura e pepina, azeite aromatízado. Não deu para comer só os legumes? Pelo menos evite cair de boca no pão com manteiga:troque-a por um fiozinho de azeite e procure pedir uma opção leve no prato principal. E esqueça a sobremesa e o refrigerante (peça uma limonada, um suco de maracujá com adoçante ou uma água acompanhada com uma rodela de laranja ou limão).

Sistema de bufê
Antes de começar a colocar as comidinhas no prato, dê uma olhada geral no balcão do couvert. É uma ótima maneira de fazer combinações interessantes só com as opções mais leves. Quer ver: torradinhas simples (três feitas de pão francês) acompanhadas com patês à base de ricota, cream cheese ou queijo cottage, e cenoura, pepino, salsão em tiras e tomate-cereja. Outras interessantes são: azeitona, palmito, aspargo, fundo de alcachofra, picles, kani kama, cogumelo, salmão marinado e carpaccio.

Vai pedir nhoque?
Esqueça os pâes do couvert — mesmo os mais light. Prefira legumes (berinjela, abóbora, cenoura e abobrínha) grelhados, patês levínhos (ricota com ervas) e, no máximo, azeitonas (só quatro e com pouco azeite).

Pão é sua paixão
Confirme se o restaurante oferece a versão integral. Se não, coma meio pão francês sem miolo. O índice glícêmico (IG) do pão branco é alto e, por isso, estimula a produção de insulina em larga escala (em excesso, esse hormônio faz o corpo acumular mais gordura, lembra?), além de abrir o apetite. Compense o poder que esse alimento tem de engordar com um prato principal rico em proteínas magras (atum, salmão, frango, peru) grelhados. E complemente a refeição com vegetais e frutas com 0 baixo (salada verde e abacaxi, por exemplo).

A salada primeiro
Se, ao chegar, você pedir de cara uma salada de folhas verdes, vai reduzir bem o poder que as opções do couvert, especialmente o pão, têm de engordar. As fibras das folhas e legumes diminuem a velocidade com que os carboidratos são transformados em açúcar no sangue, de novo poupando o organismo de uma enxurrada de insulina, A proteina — de um carpaccio, por exemplo — também ajuda a segurar o índice glicêmico dos carboidratos e, com isso, a refeição engorda bem menos.

Outro bom começo
Dependendo do restaurante, você pode dispensar o couvert e começar sua refeição com entradinhas leves e interessantes como estas
Casquinha de siri: rica em proteína, dá uma boa sensação de saciedade e reduz o índice glicêmico da refeição. A unidade (120 g) tem 188 calorias.
Coquetel de frutos do mar: essa é outra opção com bastante proteína. Uma porção (200 g) com ostra e camarão (sem molho) tem 135 calorias.
Carpaccio (6 fatias finas) com rúcuta, molho de mostarda e alcaparras (sem parmesào): fonte de proteína, fibras e um pouco de carboidrato. Tem cerca de 112 calorias.

Fonte : Boa Forma ed 225

Ok, a gente sabe que correr é um esforço e tanto, envolvendo um bocado de suor e determinação. Por outro lado, a sensação de cruzar aquela linha de chegada imaginária é maravilhosa. Não só por causa das endorfinas – substâncias que dão bem-estar e que têm a produção aumentada pelo nosso organismo durante a corrida – mas também pela sensação de dever cumprido. Isso sem falar nos benefícios que não demoram a aparecer: um corpo sequinho, pernas fortes e um coração saudável.
Temos mais um excelente motivo para você levar esse esporte a sério. Uma hora de corrida, a 11 quilômetros por hora, é capaz de derreter cerca de 700 calorias. O mesmo vale para um treinamento que mescla tiros mais rápidos e longa distância. Mas para chegar lá é preciso disciplina. Pedimos à especialista em corrida Lara de Marchi, responsável técnica da assessoria esportiva Fitotraining, que montasse um treinamento para que você melhore seu desempenho e consiga atingir essa marca. Mas você só trocou a caminhada pela corrida recentemente e ainda tem um longo caminho a percorrer? Tudo bem. Também oferecemos um treino na medida. Para os dois casos, há dicas de como evitar lesões e melhorar as técnicas de corrida.

O que comer antes de calçar o tênis

A idéia é ingerir apenas o suficiente para treinar e aproveitar ao máximo a perda calórica da atividade intensa que é a corrida. A nutricionista da Bio Ritmo, Fúlvia Gomes Hazarabedian, sugere algumas opções:

• Uma fruta (banana, maçã, pêra) de 30 a 45 minutos antes da corrida
ou
• Três biscoitos salgados ou duas torradas de 20 a 30 minutos antes do exercício.

Depois, pode tomar seu café da manhã habitual – e saudável! – com pão integral, queijo-de-minas, iogurte light…

Corra mais e mais longe
Se toda vez que sai de casa em direção ao parque ou academia você já sabe quanto tempo levará para completar 5 km, seu treinamento caiu numa rotina – e há risco de deixar a preguiça bater. Antes que isso aconteça, aprenda alguns truques que vão desafiar o seu corpo a trabalhar mais. Resultado: você vai queimar mais calorias, fortalecer a musculatura e se tornar uma corredora melhor. A seguir, três dicas do que fazer para não encostar o par de tênis.

Brinque com a velocidade
Varie seu ritmo usando a criatividade. Depois de aquecer, se estiver num parque, por exemplo, aviste uma árvore que esteja à distância e corra rápido até ela (mas não é para se matar!). Comece a trotar novamente até escolher outro alvo, que pode ser a barraca do coco. Repita a brincadeira de 5 a 10 minutos, corra em seu ritmo por mais 5 ou 10 minutos e desacelere. A atividade deve durar de 20 a 30 minutos – ou mais – e ser feita uma vez por semana.

Desafie o relógio
Aumentar sua resistência é tão importante quanto melhorar a velocidade e a técnica. Ser capaz de correr 45 minutos, uma hora ou mais ajudará a queimar mais calorias. E também a deixar o treino mais gostoso porque você não vai ficar constantemente sem fôlego. Dependendo do seu nível, correr por bastante tempo pode ser 30 minutos – ou 90 minutos! Mas respeite seus limites – dor muscular forte é sinal que está passando da conta. Corra o tempo máximo que puder sem forçar demais. Aumente ao poucos, adicionando 5 minutos a cada semana.

Melhore a técnica
Muitas pessoas acham que correr, assim como andar, é só uma questão de colocar um pé em frente ao outro. Mas essa é uma atividade que envolve técnica como qualquer outro esporte. Depois de aquecer, repita os seguintes movimentos de 30 a 60 segundos.

• Corra enquanto levanta os joelhos o mais alto que puder
• Corra com passos largos e rapidamente (será mais lento do que o normal)
• Corra em passinhos de bebê (bem curtos)
• Corra de lado (para a direita e para a esquerda)
• Corra de costas

Faça esses exercícios de duas a três vezes, então corra normalmente pelo tempo que quiser e desacelere. Ou execute as séries isoladamente.

Estratégias para você não se machucar

Aposte nos pesinhos
Não esqueça que a corrida é um esforço repetitivo de impacto, por isso, a musculatura precisa estar prevenida para agüentar a sobrecarga. Correr até ajuda a firmar os membros inferiores, mas esse efeito nos músculos não é suficiente. Você pode não gostar, mais é imprescindível encarar os exercícios de força pelo menos duas vezes por semana para melhorar a resistência muscular. Isso significa que você terá um melhor aproveitamento e rendimento, e os riscos de sofrer lesões serão menores.

Complemente com ioga
Além dos exercícios com peso, escolha atividades que não usem a mesma musculatura que a corrida e que não tenham o mesmo tipo de impacto. Essa variação vai trabalhar outros grupos musculares e deixar o corpo melhor preparado e condicionado. A ioga é uma ótima opção: ajuda na recuperação do treino de corrida, melhora a percepção corporal, a postura, a flexibilidade, a concentração e acalma a mente. A natação também é uma boa escolha. Não produz impacto e relaxa a musculatura, entre outros benefícios.

Alongue
O conselho é antigo, mas importante. Alongar prepara o corpo para a atividade pois aumenta o suprimento sanguíneo nas articulações e nos músculos. Na corrida, isso significa que o movimento terá maior amplitude e que a passada será feita de forma mais eficiente, evitando lesões. Além disso, melhora a consciência corporal. Mas é bom dar uma aquecida no corpo antes – dando saltitos e girando os braços, por exemplo – para soltar os músculos. Se eles estiverem tensos, você pode acabar se machucando no alongamento.

Descanse
Não importa o quanto saudável e em forma você esteja. Se abusar da quantidade de atividade física seu corpo vai reclamar e isso, quase sempre, vem em forma de lesão. Então, programe-se para ter ao menos um dia para não fazer nada. Além de se recuperar, durante o descanso o organismo faz uma adaptação ao estímulo recebido e com isso melhora o rendimento no próximo treino.

Dá para encara 10 KM?

Uma vez que você comece a freqüentar o asfalto – ou a esteira – com regularidade não vai demorar para pensar em outro objetivo: participar de uma corrida.

Depois de ter passado da fase da caminhada para a da corrida, 5 km vai começar a parecer fácil – é verdade, aconteceu comigo. Eu que não conseguia correr nem 2 minutos sem perder o fôlego! Não dá para desprezar a conquista dos 5 km, claro, pois é uma ótima distância para estimular seu condicionamento e melhorar sua velocidade. Mas a lógica é simples, assim que vencer a marca dos 5 km, sua próxima meta será chegar aos 10 km.

Terminar uma prova de 10 km significa treinar de 16 a 28 quilômetros por semana e isso quer dizer fazer treinos mais longos de, pelo menos, 40 minutos. Para se manter motivada, o caminho mais eficiente é participar de um grupo de treinamento ou usar uma planilha feita por um profissional, como a que estamos mostrando nesta reportagem, para treinar com planejamento.

O importante é definir se o apoio de um grupo é necessário para que você não desista na primeira ladeira ou se prefere o gênero solitário e dá conta de seguir uma planilha sozinha. Mas, nesse caso, é bom ter um profissional disponível para tirar as dúvidas e acompanhar o desempenho. Pode ser por telefone, e-mail ou mensagem instantânea, mas ele tem que saber das suas dificuldade e das suas vitórias.

E tem mais, o calendário de corridas é bastante intenso e os participantes mais do que interessantes. É provavelmente um dos poucos lugares onde o número de homens é superior ao de mulheres. Então, não esqueça de caprichar no boné e no shortinho. A camiseta é por conta da organização e quando você menos esperar vai ter uma coleção delas em casa.

Treino 1 – Para as que já correm, querem melhorar o desempenho e perder muitas calorias

Primeira semana
Segunda-feira
10 tiros de 1 minuto + 1 minuto de corrida leve (recuperação) repetida depois de cada tiro + 40 minutos de corrida leve. Total: 50 minutos

Terça-feira
30 minutos de corrida leve

Quarta-feira
20 minutos de corrida leve + 5 tiros de 5 minutos de corrida moderada + 1 ou 2 minutos de corrida leve (recuperação), repetida depois de cada tiro. Total: 55 minutos

Quinta-feira
Descanso

Sexta-feira
50 minutos de corrida leve

Sábado
60 minutos de corrida moderada

Domingo
Descanso

Segunda semana
Segunda-feira
50 minutos de corrida moderada

Terça-feira
30 minutos de corrida leve

Quarta-feira
10 tiros de 3 minutos + 1 minuto de corrida leve (recuperação), repetida após cada tiro + 20 minutos de corrida moderada. Total: 60 minutos

Quinta-feira
Descanso

Sexta-feira
50 minutos de corrida leve

Sábado
60 minutos de corrida moderada

Domingo
Descanso

Terceira semana
Segunda-feira
5 tiros de 45 segundos (de preferência subida) + 1 minuto de corrida leve (recuperação), repetida após cada tiro + 40 minutos de corrida leve. Total: 50 minutos

Terça-feira
40 minutos de corrida leve

Quarta-feira
8 tiros de 4 minutos + 2 minutos de corrida leve (recuperação), repetida após cada tiro. Total: 48 minutos

Quinta-feira
30 minutos de corrida leve

Sexta-feira
50 minutos de corrida leve

Sábado
60 minutos de corrida moderada

Domingo
Descanso

Quarta semana
Segunda-feira
60 minutos de corrida moderada

Terça-feira
50 minutos de corrida leve

Quarta-feira
5 tiros de 5 minutos + 5 tiros de 3 minutos + 1 minuto de corrida leve (recuperação), repetida após cada tiro. Total: 50 minutos

Quinta-feira
30 minutos de corrida leve

Sexta-feira
50 minutos de corrida leve

Sábado
60 minutos de corrida
moderada

Domingo
Descanso

A intensidade do treino

• Corrida leve: você consegue conversar.
• Corrida rápida: muita dificuldade para conversar.
• Tiro: você corre no limite e não consegue conversar.

Dica
Use tênis adequado para corrida, pois ele ajuda a prevenir torções e lesões. Tenha pelo menos dois pares, utilizando-os em dias alternados.

Treino 2 – Para quem corre, mas ainda não chegou lá

Primeira semana
Segunda-feira
10 tiros de 1 minuto + 1 minuto de recucuperação com caminhada ou trote depois de cada tiro + 20 minutos de caminhada rápida + 10 minutos de corrida moderada. Total: 50 minutos

Terça-feira
Descanso

Quarta-feira
25 minutos de corrida leve + 8 tiros de 2 minutos + 1 minuto de recuperação com caminhada ou trote depois de cada tiro. Total: 49 minutos

Quinta-feira
40 minutos de caminhada rápida

Sexta-feira
Descanso

Sábado
25 minutos de caminhada rápida + 30 minutos de corrida leve. Total: 55 minutos

Domingo
Descanso

Segunda semana
Segunda-feira
6 tiros de 3 minutos + 1 minuto de recuperação com caminhada ou trote depois de cada tiro + 30 minutos de corrida leve. Total: 54 minutos

Terça-feira
40 minutos de caminhada rápida

Quarta-feira
20 minutos de corrida leve + 5 tiros de 5 minutos + 2 minuto de recuperação com caminhada ou trote depois de cada tiro. Total: 55 minutos

Quinta-feira
50 minutos de caminhada leve

Sexta-feira
Descanso

Sábado
10 minutos de caminhada rápida + 40 minutos de corrida moderada. Total: 50 minutos

Domingo
Descanso

Terceira semana
Segunda-feira
10 tiros de 1 minuto + 1 minuto de recuperação com caminhada ou trote depois de cada tiro + 30 minutos de corrida leve. Total: 50 minutos

Terça-feira
50 minutos de caminhada rápida

Quarta-feira
15 minutos de caminhada rápida + 35 minutos de corrida moderada. Total: 50 minutos

Quinta-feira
40 minutos de caminhada rápida + 10 minutos de corrida leve. Total: 50 minutos

Sexta-feira
Descanso

Sábado
10 minutos de caminhada rápida + 40 min de corrida moderada. Total: 50 minutos

Domingo
Descanso

Quarta semana
Segunda-feira
10 tiros de 3 minutos + 2 minuto de recuperação com caminhada ou trote depois de cada tiro + 10 minutos de corrida leve. Total: 60 minutos

Terça-feira
20 minutos de corrida leve + 30 minutos de caminhada rápida. Total: 50 minutos

Quarta-feira
40 minutos de corrida leve

Quinta-feira
30 minutos de caminhada rápida + 30 minutos de corrida moderada. Total: 60 minutos

Sexta-feira
Descanso

Sábado
60 minutos de corrida leve

Domingo
Descanso

A intensidade do treino
• Caminhada leve: sem muito esforço.
• Caminhada rápida: conversa sem dificuldade.
• Corrida leve: você consegue conversar.
• Corrida moderada: mais dificuldade para conversar.
• Corrida rápida: muita dificuldade para conversar.
• Tiro: você corre no limite e não consegue conversar.

Dica
Aqueça com 10 minutos de caminhada ou trote. E não deixe de tomar água antes e durante o percurso e no resto do dia.

Fonte: Boa Forma

AS PIORES DIETAS DA MODA!!!

setembro 15th, 2016 | Posted by Giselle in Arquivo - (0 Comments)

Nem adianta copiar as últimas tendências do mundo do emagrecimento. As dietas mais famosas do planeta simplesmente não funcionam. Quem nos permite fazer a afirmação sem titubear e a ciência. Para sermos exatos, os estudiosos do Instituto Nacional da Saúde e Pesquisa Médica Francês. É que eles analisaram questionários respondidos por cerca de 105 mil pessoas mensalmente ao longo de três anos e perceberam que os entusiastas de cardápios restritivos secaram a barriga de forma impressionante. Só que eles recuperaram os quilos perdidos vapt vupt. Na contramão, 76% daqueles que resolveram seguir as recomendações nutricionais menos drásticas e mais, digamos oficiais, não só nocautearam o ponteiro da balança como mantiveram a nova cintura por 6 meses até decretar o fim da dieta.
A conclusão não surpreendeu os especialistas ouvidos nesta reportagem. É impossível se manter fiel as dietas radicais, dessas que propõe o corte total de algum alimento. Fora que o organismo é bem mais astuto do que se imagina. Ao enfrentar uma temporada de vacas magras, ele entende que precisa se preparar melhor para enfrentar futuras contencões. Daí quando a alimentacão normal e estabelecida, sua meta passa a ser estocar energia. Somando o fato que na maioria das pessoas volta a dar garfadas extras como antes, tudo culmina no retorno daqueles quilos elimanados. Por isso, para ser eficiente em longo prazo, uma dieta de emagrecimento não pode se afastar muito daquilo que é familiar ao indivíduo.
Mas atenção, esse motivo, que e mais manjado, nao e o único para voce desisitir de vez, de adrir a planos alimentares excêntricos.Sua saúde é claro deve ser levada em conta. E, quando se exclui, da noite para o dia, algum nutriente, o corpo sofre. Um caso clássico é a retirada brusca de carboidratos da rotina.
Na prática os carboidratos são fornecedores de glicose, suprimento primário das células.Na ausência do nutrirnte, o organismo vai atrás de outro combustível. E, diferentemente do que reza a crença popular, os alvos não gorduras

DORMIR BEM EMAGRECE!

setembro 15th, 2016 | Posted by Giselle in Arquivo - (0 Comments)

Você que vive contando caloria, preste atençao se está dormindo bem. Uma boa noite de sono também é importante para afinar a cintura. Segundo um estudo- o maior desse tipo ja feito nos EUA- mulheres que dorme pouco, cinco horas ou menos por noite, têm mais dificuldades de perder peso, cerca de 32%, do que aquelas que dormem profundamente no minimo sete horas por noite. Pior: noites maldormidas aumentam em 15% a possibildade das insones atingirem a marca de sobrepeso. A pesquisa monitorou a rotina de sono de 70 mil voluntárias durante 16 anos, reistrando mudanças de peso e horas de sono por noite. Para domrir bem evite comidas pesadas no jantar e adote um chazinho relaxante antes de ir pra cama.

O perigo dos remédios para emagrecer!

setembro 15th, 2016 | Posted by Giselle in Arquivo - (0 Comments)

A Vigilância Sanitária e a Receita Federal fecharam um laboratório que produzia remédios para emagrecer, em Ipatinga (MG). Dois mil frascos do remédio foram apreendidos.
O esquema está sendo investigado desde a semana passada, quando a Polícia Civil de Contagem, na Região Metropolitana de Belo Horizonte, descobriu que o remédio estava sendo vendido, de porta em porta, sem receita médica. A Vigilância Sanitária informou que o remédio não tem nome porque é uma fórmula manipulada.
A polícia descobriu que há suspeita de que o remédio foi responsável pelas mortes de duas pessoas em Contagem. Um frasco foi encaminhado, para um laboratório com o objetivo de levantar todos os componentes do medicamento. Após a finalização do laudo, será feito um levantamento para descobrir se esses componentes químicos podem ser a causa das mortes. Caso seja comprovada a possibilidade, será pedida a exumação dos corpos.
Segundo o delegado Pedro Melo, alguns dos 16 componetes do remédio podem ser cancerígenos ou utilizados como veneno para rato. Dezenas de depoimentos de consumidores já foram colhidos e alguns deles relatam emagrecimento de 40 quilos em um mês.
Segundo as investigações, a fórmula do remédio veio de Portugal, começou a ser produzida em Ipatinga e, atualmente, existem registros de que seja vendido por telefone no Paraná ou em outros países, como Bélgica e Suécia. Nos Estados Unidos, há uma suspeita de morte causada pelo emagrecedor.
O dono do laboratório está foragido, de acordo com a polícia. Seu advogado informou que ele vai prestar depoimento em breve.

Fonte: G1

No dia 8 de fevereiro foi aprovada,pelo FDA, e no dia 15 de junho começou a ser vendida a primeira medicação que não precisa de prescrição médica para o tratamento da obesidade. O medicamento é fabricado pela GlaxoSmithKline, tem o nome de Alli e reduz a quantidade de gordura dos alimentos absorvida pelo organismo. É uma versão com a metade da dose do medicamento conhecido como Xenical, produzido pela Roche AG. Enquanto o Alli tem 60 mg de orlistat, o Xenical tem 120 mg desta mesma substância em sua composição.
O FDA (Food and Drug Administration) liberou o uso do Alli para adultos com sobrepeso e enfatizou que a medicação deve ser usada juntamente com uma dieta de baixa caloria, pobre em gordura e associada a uma prática regular de atividades físicas para que seja obtido um resultado satisfatório.
A embalagem do medicamento vem dizendo que, para cada 2268 gramas perdidos por dieta, o Alli pode ajudar uma pessoa a perder de 900 a 1360 gramas a mais.
Cerca de 28% dos usuários do Alli, nos estudos realizados, perderam 5 a 10 % de seu peso corporal por um período de 6 meses, comparados a 18% dos que receberam placebo.
O medicamento pode ser usado 3 vezes ao dia nas refeições. Ele age reduzindo em 25% a quantidade de gordura que o organismo absorve. A gordura não digerida é eliminada pelo intestino, o que pode causar efeitos adversos como gases ou eliminação de fezes com gordura. Uma dieta pobre em gordura reduz esses efeitos colaterais. As pessoas que vão utilizar esta medicação devem usar um polivitamínico ao deitar para evitar a perda de certos nutrientes, acrescenta o FDA.
Alli é o primeiro medicamento para perda de peso sem prescrição médica aprovado pelo FDA. O preço será de 2 dólares por dia.
No Brasil, não há previsão de entrada da medicação ao mercado.
Pessoas que receberam transplante de órgão não devem usar esta medicação pelo risco de interações medicamentosas. Aqueles que usam anticoagulantes ou que estão sendo tratados para diabetes ou doenças da tireóide devem consultar um médico antes de usar o Alli.
O Xenical, da Roche, e o Meridia, do Laboratório Abbott, continuam sendo vendidos com prescrição médica e o laboratório Sanofi-Aventis espera a aprovação do Acomplia, outro medicamento para a perda de peso.

Fonte: Food and Drug Administration

Depressão pós cirurgia

setembro 15th, 2016 | Posted by Giselle in Arquivo - (0 Comments)

Na maioria dos casos de depressão e suicídio pós-cirúrgico, os pacientes já tinham um quadro de alteração psiquiátrica. É por isso que a avaliação psicológica e o acompanhamento médico são tão importantes. Problemas como a depressão raramente são causados pela cirurgia, mas a operação pode ampliar sintomas de condições já existentes. Costuma-se perguntar para os pacientes se eles estão felizes, se recomendariam a cirurgia e se fariam de novo. A resposta é, na maioria esmagadora das vezes, positiva. Apenas uma mulher, em todos esses anos, disse que se arrependeu da cirurgia
A Organização Mundial de Saúde estima que, a cada ano, 300 mil pessoas morram em decorrência de complicações causadas pela obesidade. Nem todo obeso pode passar pela cirurgia. Quem se submete ao procedimento precisa estar dentro de certos parâmetros de índice de massa corporal.
Há também os obesos que são operados por profissionais pouco qualificados e precisam, anos depois, passar por outra cirurgia para consertar problemas causados pela primeira. O cirurgião Nilton Kawahara, da Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo (USP), diz que quase 70% dos pacientes operados que não seguem as orientações médicas à risca voltam a ganhar peso:
De todos os pacientes que nos procuram, 50% deles são para re-operações, na maioria mulheres, que foram submetidos a técnicas incorretas e atualmente voltaram a ser obesos mórbidos. Destes, 25% foram submetidos a métodos inadequados e o restante não seguiu as orientações de dieta, atividade física e apoio psicológico da equipe multidisciplinar.

Fontë: O Globo

Frango

setembro 15th, 2016 | Posted by Giselle in Arquivo - (0 Comments)

Peito de frango na chapa com temperos fortes
Ingredientes
500g de peito de frango, sem pele e lavado em água corrente
4 cebolas médias cortadas de comprido
1/2 xícara (chá) de shoyu
Caldo de limão
1 colher (chá) de noz-moscada
1 pitada de páprica
1 colher (sobremesa) de mostarda
1 colher (chá) de óleo de canola, girassol ou milho
Sal a gosto
Modo de preparo
Faça o molho com o shoyu, o suco de limão, a noz-moscada, a páprica, a cebola e o sal. Deixe os filés descansarem nesse molho por 10 minutos. Unte uma frigideira não aderente e aqueça-a. Leve os filés para serem tostados, junto com as cebolas do molho. Mostar da acompanha bem esse frango.
Rendimento: 4 porções
Calorias por porção: 180

Frango assado com ervas ao limão
Ingredientes
1 frango inteiro sem miúdos (aprox. 2 kg)
1/2 c.c. de sal
1/2 c.c. de pimenta-do-reino
1 limão grande partido ao meio
6 dentes de alho descascados e inteiros
3 galhos de tomilho fresco
3 galhos de sálvia fresca
Folhas de espinafre e galhos de sálvia e tomilho para decorar
Modo de Preparo
Preaqueça o forno a 200°C. Esfregue o peito de frango por dentro e por fora com o sal e a pimenta. Esprema a metade do limão por todo o peito. Coloque a outra metade dentro do peito junto com o alho e as ervas frescas. Costure a fenda ou prenda com palitos para fechar. Amarre as coxas.
Coloque o frango numa assadeira antiaderente com o peito para cima. Asse por 2 -2:30 h ou até ficar dourado por fora e macio por dentro. Verifique se já cozinhou espetando um garfo na carne e sair somente um líqüido claro. Retire do forno. Aguarde por 10 min. Antes de cortar.
Retire o limão e as ervas de dentro do frango e descarte. Fatie e arrume num prato guarnecido com as ervas frescas. Retire toda a pele antes de servir. Rendimento: 8 porções
Calorias: 180 por porção
Fonte: Vililantes do Peso

Sopa de frango com cenoura e temperos fortes
Ingredientes
4 xícaras (chá) de água fervente
500g de frango cozido desfiado
2 cenouras grandes cortadas em rodelas finas
2 cebolas médias 2 dentes de alho
1 talo de alho-poró picado
1/2 talo de aipo picado
1 folha de louro
1 pitada de noz-moscada
1 cebolinha e salsa picadas
1 colher(chá) de óleo de canola, girassol ou milho
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Cozinhe por 30 minutos as cenouras, o alho-poró, o aipo, o louro e uma cebola picada. Em outra panela, refogue no óleo a outra ce bola, ralada, com os dentes de alho picados e o frango desfiado para dourar levemente. junte esse refogado à sopa para cozinhar nos últimos 5 minutos. Acrescente a noz-moscada, o sal e a pimenta-do-reino a gosto. Salsa e cebolinha picadas devem ser adi cionadas só no final, sobre a sopa pronta.
Rendimento: 4 porções
Calorias por porção: 225

Falta de carboidratos na alimentação

setembro 15th, 2016 | Posted by Giselle in Arquivo - (0 Comments)

Para ficar com um corpo bonito, não exclua o carboidrato do seu cardápio

Quem faz dieta, muitas vezes, evita ou elimina os carboidratos. A idéia parece boa, pois cortando esses alimentos, diminui-se a fabricação de insulina (hormônio produzido pelo pâncreas) e, assim, a fome. Mas o corpo com falta de carboidratos se comporta como se estivesse “morrendo de fome” e começa a economizar energia.
Quando o nível de carboidrato no organismo diminui muito, o corpo perde massa muscular. Você emagrece,mas não fica com um corpo firme. Além disso, o risco de entrar em depressão e voltar a engordar rapidinho aumenta. E tem mais:a pessoa também pode ter mau hálito, dor de cabeça, falta de disposição e náuseas.
Então, a melhor opção é a reeducação alimentar, com uma dieta balancea da, contendo todos os tipos de alimentos.
Os cientistas descobriram que manter o peso através de dietas sem carboidratos é impossível. Quando se retorna à alimentação normal, voltam os quilinhos a mais. Alén disso, o carboidrato não é o vilão da silhueta perfeita. Para formar o tecido adiposo, o carboidrato gasta 25% de sua energia, enquanto as gordura só gastam 3%. Por isso, melhor é eliminar gorduras da sua dieta para torná-la mais saudável diminuindo os índices de colesterol e problema cardíacos.

Fonte : Dietas Ano 4 Ed 8

40 dicas certeiras para emagrecer 2kg

setembro 15th, 2016 | Posted by Giselle in Arquivo - (0 Comments)

Especialistas garantem: adoção de pelo menos 10 dessas dicas pode emagrecer até dois quilos em um mês

1 – Monte um bom prato de salada antes de partir para a comida quente. Assim, você estará mais saciada quando for se servir dos alimentos mais calóricos

2 – Tem um amigo que precisa emagrecer? Forme dupla, assim um incentiva o outro nos dias de preguiça

3 – Tenha calma para comer. Não faça suas refeições de pé ou em frente à televisão. Sente-se em um local tranquilo e faça desse um momento de prazer

4 – Adeus, farinha! Corte alimentos que contenham esse ingrediente, porque ela transforma-se rapidamente em gordura no corpo. Ou, troque os alimentos com farinha branca pelos integrais!

5 – Pratique esportes. Para quem tem dificuldade em aderir ao treino da academia, esporte é uma ótima opção. Além de trazer mais motivação, você vai pensar duas vezes antes de desfalcar o time

6 – Durma bem e em quantidade suficiente para descansar. Diversos estudos já relacionaram a falta de descanso adequado ao excesso de peso

7 – Escove os dentes logo após a refeição. O hábito, além de garantir uma boca saudável, evita aquela vontade de comer um docinho

8 – Na hora de comer, que tal trocar o prato comum pelo de sobremesa? A falta de espaço vai obrigá-lo a comer menos

9 – Prefira alimentos frescos. Ao abandonar os industrializados, você reduz a quantidade de gordura e de sódio, retendo menos líquido. E ainda tem a vantagem de se alimentar de forma mais saudável

10 – Troque o frito pelo assado, você reduz as calorias em um terço só com essa mudança no preparo no alimento

11 – Sai o refrigerante, entra a água. Substituir a bebida calórica e cheia de açúcar pela água economiza até 150 calorias

12 – Reduza o consumo de bebidas alcóolicas. Além de fazerem mal à saúde, elas não têm nutrientes

13 – Faça lanches entre as refeições. Comer de 3h em 3h acelera o metabolismo e evita que você coma demais

14 – Troque o elevador pela escada diariamente. A mudança pode significar um aumento de 15% no seu gasto calórico (dependendo de quantos andares você tem de subir)

15 – Inscreva-se em corridas, maratonas, torneios e o que mais e encontrar. Ninguém gosta de ficar em último lugar, portanto, é bem provável que você se empenhe mais

16 – À noite, no jantar, prefira alimentos light. Assim, você não dorme de barriga muito cheia e evita que os alimentos se acumulem e virem pneuzinhos

17 – Integral é a melhor opção. Troque a massa branca por essa variedade. As fibras ajudam no trânsito intestinal e dão sensação de saciedade por mais tempo

18 – Aposte nos alimentos naturais que ajudam a emagrecer como a linhaça, chia, quinoa e ração humana

19 – Apimente a refeição. A pimenta vermelha realmente ajuda a acelerar o metabolismo, basta acrescentar duas colheres de chá na sua comida

20 – Troque a dieta pela reeducação alimentar. Os especialistas garantem que quem faz dieta tem mais tendência a oscilações de peso, mas quem opta pela reeducação permanece magro

21 – Aprenda a dizer não. Os psicólogos já sabem: engolir sapo pesa na balança

22 – Mexa-se mais. Faça um parte do percursso a pé ou de bicicleta para o trabalho. Apenas 30 minutos de atividade por dia para sair do sedentarismo

23 – Não deixe de tomar café da manhã. Quem começa o dia com uma alimentação mais equilibrada tende a seguir os mesmos passos nas demais refeições

24 – Faça um blog e relate sua batalha contra os quilos a mais. A escrita, além de ajudar a desabafar, pode contribuir para que você perceba o quanto anda comendo

25 – Vai sair com os amigos? Faça opções lights no barzinho trocando o chopp por um suco, e a batata-frita por peixe assado

26 – Evite feijão, repolho, couve-flor e pimentão. Esses alimentos formam gases e podem dar “aquela barriguinha”

27 – Controle seus sentimentos. Quando se sentir ansiosa ou triste, tente não descontar no chocolate

28 – Desnatado, por favor! Troque o leite integral pelo desnatado e economize nas calorias. A dica também é válida para iogurtes

29 – Brócolis ajuda a emagrecer. Como? Ele tem poucas calorias e é rico em antioxidante, que combate as gorduras

30 – Faça dieta pelo menos dois dias da semana. Se está difícil seguir o plano alimentar a semana inteira, escolha pelo menos dois dias para cortar as calorias. Nesses, consuma o mínimo de gordura, zero de fritura ou doces e corte o refrigerante.

31 – Aveia. Esses flocos são poderosos aliados para quem quer emagrecer. Participantes de um estudo realizado pela Universidade de São Paulo (USP) emagreceram 2,6% do peso em seis semanas incluindo aveia na alimentação

32 – Não deixe de comer esse ou aquele grupo alimentar. Carboidrato é tão importante como a proteína e gordura (mas aquela do bem!). O prato ideal mistura todos os grupos alimentares de maneira equilibrada

33 – Tem um cachorro em casa? Saia para passear com ele todo dia, pelo menos 15 minutos. Os dois vão entrar em forma

34 – Mantenha a saúde em dia. Controle os níveis de hormônios e evite que qualquer disfunção possa atrapalhar seu emagrecimento

35 – Não faça exercícios de barriga vazia! Sem combustível suficiente para o esforço, a intensidade da atividade e a queima de calorias sofrem redução

36 – Faça 30 minutos diários de atividade física, pode ser uma caminhada, por exemplo, que tal?

37 – Planeje um passeio no fim de semana. Pode ser a pé, de bicicleta ou patins. Além de espairecer, você estará se exercitando e perdendo gordurinhas

38 – Morrendo de vontade de comer um chocolate? A melhor hora para o doce é depois do almoço. Segundo os especialistas, ele se mistura com os outros ingredientes e seu efeito é menor

39 – Verduras escuras como rúcula e espinafre contém uma quantidade significativa de fibras e ajudam na saciedade

40 – Adeus, queijo amarelo! Risque da sua lista o tipo prato, gorgonzola, provolone e cheddar e aposte no queijo cottage e na ricota

Fonte: saude.ig.com.br